رژیم های غذایی بسیاری در دنیا وجود دارند که می توانند برای ما مفید باشند. برخی از این رژیم ها را می شناسیم یا ممکن است برخی از ما در حال انجام دادن آن ها باشیم. از آن جا که در دوران همه گیری هستیم و اکثریت افراد وقت برای ورزش کردن ندارند بهتر است رژیم های غذایی را رعایت کنیم. رژیم غذایی برای افراد مختلف تاثیرات متفاوتی دارد. هر کدام از افراد برای این که تناسب اندام بهتری داشته باشند نیاز دارند که رژیم های غذایی آن ها مناسب باشد. رژیم های غذایی به علت این که دارای مواد مختلف معدنی و ویتامین‌ ها درون خود هستند می توانند تاثیرات مثبت بسیاری برای ما داشته باشند. یکی از رژیم هایی که در مقاله های قبل در ارتباط با آن صحبت کردیم رژیم پر پروتئین و رژیم مدیترانه ای بود. ما در مقاله های قبل در ارتباط با این رژیم ها و تاثیرات آن ها برای شما صحبت کردیم و گفتیم که این رژیم ها چه تاثیری بر روی بدن خواهند گذاشت. افراد معروف و بازیگران محبوب در دنیا با انجام ورزش های مناسب و رژیم های لاغری تناسب اندام خود را بهبود می بخشند. در ادامه این مقاله که با همت نویسندگان وبسایت یقه نوشته شده است می خواهیم در ارتباط با تاثیر رژیم غذایی با مقادیر کم یا low-residue diet بر تناسب اندام و سلامتی صحبت کنیم.

آیا رژیم غذایی با مقادیر کم مصرف یک انتخاب سالم برای شماست؟

قبل از شروع یک برنامه رژیم جدید، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا یک متخصص تغذیه ثبت شده مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری زمینه ای دارید.

یک رژیم غذایی با مقادیر کم شامل چه غذاهایی است

یک رژیم غذایی با مقادیر کم شامل غذاهایی است که هضم آن ها آسان است و به طور طبیعی دارای فیبر کمتری هستند. "باقیمانده" به مواد هضم نشده از جمله فیبر گفته می شود که از روده بزرگ عبور می کند. یک رژیم غذایی کم مانده با کاهش میزان فیبر، باعث کاهش میزان پسماند و در نتیجه مدفوع حجیم کمتر و حرکات روده کمتر می شود.

نکته

در این رژیم می توانید میوه ها، سبزیجات، غلات، محصولات لبنی ، گوشت، روغن ها، چاشنی ها و نوشیدنی های خاص را بخورید. غذاهایی که به سختی هضم می شوند یا دارای فیبر زیادی هستند - غلات سبوس دار، سبزیجات خام، لوبیا، عدس و غیره - در حالی که رژیم غذایی کم مانده را دنبال نمی کنید.

نکته ای در ارتباط با این زمینه

اگر به بیماری التهابی روده (IBD)، مانند بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو مبتلا هستید، ممکن است پزشک برای کاهش علائم گوارشی مانند گاز، نفخ، اسهال و گرفتگی، یک رژیم غذایی کم مانده باقیمانده را توصیه کند.

رژیم غذایی با مقادیر کم و محدود کننده های آن

رژیم غذایی با مقادیر کم به برخی از غذاهای غنی از مواد مغذی اجازه می دهد، اما همچنین محدود کننده است و ممکن است دستیابی به اهداف غذایی را دشوار کند. این رژیم طولانی مدت توصیه نمی شود و باید با راهنمایی پزشک یا متخصص تغذیه دنبال شود. معمولاً پیروان یک رژیم غذایی باقیمانده کم پس از بهبود علائم می توانند به تدریج به رژیم طبیعی خود بازگردند.

آنچه کارشناسان می گویند

"یک رژیم غذایی با مقادیر کم، رژیمی است که مصرف مواد هضم ناپذیر، مانند فیبر را محدود می کند. اغلب اوقات هدف از یک رژیم غذایی باقیمانده کم، کاهش مقدار و دفعات مدفوع است. این رژیم غذایی علاوه بر داشتن نقش درمانی، می تواند تشخیصی باشد.

نکته ای در ارتباط با این زمینه

این ماده گاهی اوقات در مواد دفع کننده روده مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب به طور موقت دنبال می شود. کسی که نیاز به رعایت رژیم غذایی باقیمانده کم دارد باید این کار را با راهنمایی یک متخصص تغذیه ثبت شده انجام دهد. آن ها به شما اطمینان می دهند که رژیم غذایی از نظر پزشکی مناسب است و سالم."

چه چیزی می توانید بخورید؟

غذاهای اصلی برای خوردن در رژیم کم پسماند شامل غذاهایی است که به راحتی هضم می شوند. این شامل غذاهای کم فیبر مانند برنج سفید، موز رسیده، کدو، سس گوجه فرنگی، آووکادو، ماکارونی تصفیه شده و ... است. همه گروه های اصلی غذایی مجاز به رژیم کم مانده هستند، اما محدودیت هایی در هر یک از آن ها وجود دارد.

چه چیزی میخواهید بدانید

رژیم غذایی باقیمانده کم برای تسکین موقتی علائم گوارشی مانند گرفتگی معده، اسهال، گاز و نفخ شکم طراحی شده است. در نظر گرفته نشده است که یک تغییر سبک زندگی درازمدت باشد.

نکته ای در ارتباط با این زمینه

بسیاری از غذاهایی که رژیم غذایی با مقادیر کم دارند حاوی فیبر کمی هستند که این یک قسمت اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. اگرچه یک رژیم غذایی با فیبر کم ممکن است علائم گوارشی را تسکین دهد، اما در دراز مدت پایدار نیست.

چه چیزی را بخوریم؟

برخی از میوه های بدون پوست و دانه (آووکادو، موز رسیده، طالبی، سیب پوست کنده، انگور بدون دانه پوست کنده و غیره)

برخی از سبزیجات بدون دانه و کاملاً پخته شده (کدو حلوایی بدون دانه، نوک مارچوبه، لوبیای سبز، هویج، قارچ، سیب زمینی پوست کنده ، سس گوجه فرنگی و ...)

دانه های تصفیه شده (برنج سفید، نان سفید، ماکارونی تصفیه شده ، کراکر و غیره)

محصولات لبنی (در حد متوسط)

گوشت بدون چربی

تخم مرغ

روغن، کره و مارگارین

کره بادام زمینی صاف

آب میوه بدون پالپ

میوه های کنسرو شده یا پخته شده پوست و بدون دانه

سس و چاشنی

قهوه بدون کافئین

چه چیزی را در این رژیم نباید بخورید

سبزیجات خام

برخی از سبزیجات پخته شده (کلم، کلم پیچ، کلم بروکلی، گل کلم و غیره)

غلات کامل

گوشت های سخت

آجیل و دانه ها

حبوبات

میوه های خشک

میوه هایی با پوست

کره بادام زمینی ترد

کافئین

الکل

غذاهای تخمیر شده مانند ترشی و کلم ترش

ذرت بو داده

اکثر گروه های غذایی مجاز هستند

از آنجا که اکثر گروه های غذایی مجاز هستند، دانستن این که چه چیزی را باید در رژیم کم پسماند بخورید ممکن است دشوار باشد، اما محدودیت هایی برای هر گروه غذایی وجود دارد. برخی از الگوها برای کمک به درک آن چه در رژیم غذایی باقیمانده کم وجود دارد، وجود دارد.

دانه های تصفیه شده

به جای غلات کامل، دانه های تصفیه شده را انتخاب کنید. به عنوان مثال، برنج سفید از آن جا که فیبر کمتری دارد، به برنج قهوه ای ترجیح داده می شود.

ریشه سبزیجات

سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی و هویج بیش از سبزیجات چلیپایی توصیه می شود زیرا هضم آن ها آسان تر است. حتماً آن ها را کاملاً بپزید، همیشه پوست آن ها را جدا کرده و بذرهای آن را جدا کنید.

لبنیات محدود

اگر چه مصرف لبنیات مجاز است، اما باید فقط به میزان متوسط ​​مصرف شود زیرا شیر می تواند برخی علائم گوارشی را تحریک کند.

غذاهای غنی از پروتئین

در حالی که از یک رژیم غذایی باقیمانده کم استفاده می کنید، مهم است که کالری کافی بخورید زیرا غذاها ممکن است از نظر رژیم غذایی از نظر رژیم غذایی متفاوت باشند غذاهایی که کالری بالاتری دارند اما فیبر کمی دارند شامل گوشت، ماهی و تخم مرغ هستند.

مزایا و معایب

طرفداران

ممکن است علائم گوارشی مانند گاز، نفخ، گرفتگی و اسهال را تسکین دهد

پزشکان برای بیماران خاص مبتلا به IBD این رژیم را توصیه می کنند

غذای جامد در این برنامه غذایی برخلاف برخی از رژیم های غذایی فقط با مایعات مجاز است

می تواند برای آماده سازی روده برای جراحی یا کولونوسکوپی استفاده شود

کوتاه مدت

منفی ها

• گروه های غذایی غنی از مواد مغذی مانند میوه ها و سبزیجات را محدود می کند
• طولانی مدت توصیه نمی شود
• دارای فیبر کم
• به بسیاری از غذاهای تصفیه شده اجازه می دهد

آیا رژیم غذایی با مقادیر کم مصرف یک انتخاب سالم برای شماست؟

رژیم غذایی باقیمانده کم به عنوان یک راه حل موقت برای افرادی که علائم شدید IBD مانند گاز، نفخ، گرفتگی و اسهال دارند توصیه می شود.

نکته ای در ارتباط با این زمینه

همچنین ممکن است قبل از انجام کولونوسکوپی به افراد توصیه شود زیرا هدف از این رژیم کاهش میزان پسماند در روده ها است، بنابراین در نتیجه حرکات روده کمتر از قبل انجام می شود.

رژیم با مقادیر کم برای افرادی که علائم هضم را تجربه نمی کنند توصیه نمی شود.

رژیم با مقادیر کم برای افرادی که علائم هضم را تجربه نمی کنند توصیه نمی شود. افراد مبتلا به یبوست نباید از رژیم غذایی کم فیبر پیروی کنند. اگر فکر می کنید رژیم کم مانده برای شما مناسب است، با پزشک خود مشورت کنید. رژیم بسیار کم فیبر نباید طولانی مدت یا بدون راهنمایی پزشک یا رژیم درمانی دنبال شود.

نکته

اگرچه رژیم غذایی باقیمانده کم به برخی از بیماران مبتلا به IBD توصیه می شود، اما بدون راهنمایی پزشک یا متخصص تغذیه نباید این رژیم را دنبال کرد. یک رژیم غذایی کم پسماند یک انتخاب سبک زندگی پایدار نیست زیرا یک رژیم کم فیبر است که توصیه های USDA برای فیبر را برآورده نمی کند.

فواید سلامتی

مزایای اصلی رژیم غذایی با رژیم غذایی کم مانده به هضم غذا مربوط می شود. افراد مبتلا به IBD انتظار دارند بیشترین مزایای این رژیم را تجربه کنند.‌

https://www.verywellfit.com/a-low-residue-diet-pros-cons-and-what-you-can-eat-518725