افراد همیشه به دنبال داشتن اندامی مناسب هستند. لاغری یکی از دغدغه هایی است که خصوصا بین مردم ما چه مرد و چه زن قابل اهمیت بوده است. حساسیت مردم روی این گزینه به حدی بالا بوده که سالانه چندیدن عمل لاغری در دنیا انجام می شود. این که شما می خواهید اندام بهتری داشته باشید بسیار خوب است و کسی هم صد در صد نمی گوید که عمل های جراحی را انجام ندهید. اما طبق آمار گرفته شده خطرات ناشی از عمل های جراحی لاغری بسیار زیاد بوده است. این درست است که روش عمل جراحی بسیار سریع است اما ریسک زیادی هم دارد بنابراین سعی کنید قبل از اقدام با پزشک خود مشورت کنید. رژیم غذایی مناسب یکی از راه هوایی است که می تواند باعث لاغری سریع تر و البته سالم تر شما شود. در رژیم غذایی هم این گونه نیست که شما اگر فقط چربی را کم کنید دیگر بدن ایده‌آلی خواهید داشت. متخصصین تغذیه تاکید می کنند که در رژیم های غذایی باید به میزان کافی همه مواد وجود داشته باشد. در ادامه این مقاله که با همت نویسندگان ماهر وبسایت یقه نوشته شده است می خواهیم در ارتباط با مواد غذایی غنی از پتاسیم برای افزودن به رژیم غذایی شما برای لاغری صحبت کنیم.

پتاسیم یک ماده معدنی مهم

پتاسیم یک ماده معدنی مهم در رژیم غذایی است که به تعادل PH بدن و مایعات بدن کمک می کند. برای تنظیم فشار خون طبیعی مهم است (در تقابل با سدیم عمل می کند). این مورد همچنین برای رشد طبیعی عضلات و سیستم عصبی و عملکرد مغز لازم است. بر اساس موسسه پزشکی، یک فرد بالغ به طور متوسط ​​باید هر روز حدود 4700 میلی گرم پتاسیم مصرف کند.

سطح پتاسیم در بدن

سطح پتاسیم بدن شما ممکن است تحت تأثیر بیماری های کلیوی، دیابت، استفراغ، نوسان سطح هورمون ها یا به عنوان یک عارضه جانبی از برخی داروها باشد. بهتر است پتاسیم خود را از غذاهایی که می خورید دریافت کنید. لطفا مکمل های پتاسیم را بدون صحبت با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مصرف نکنید.

میوه ها و سبزیجات غنی ترین منابع پتاسیم هستند

میوه ها و سبزیجات غنی ترین منابع پتاسیم هستند، بنابراین ممکن است در حال حاضر مقدار زیادی از رژیم غذایی خود را دریافت کنید. اما اگر مانند اکثر افرادی هستید که رژیم های دیگری را می خورند و کمتر از پنج وعده میوه و سبزیجات در روز دریافت می کنید، احتمال این که بتوانید بیشتر از این ماده معدنی قدرتمند استفاده کنید بسیار زیاد است. برای افزایش مصرف، در نظر داشته باشید که از این مواد غذایی را بیشتر به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

اکنون ادامه مقاله را مطالعه کنید: غذاهای سالم که می توانند به سلامتی شما کمک کنند

1 سیب زمینی پخته

سیب زمینی پخته منبع فوق‌العاده پتاسیم است. یک سیب زمینی پخته متوسط ​​926 میلی گرم پتاسیم بسته بندی می کند که بیش از یک چهارم نیاز روزانه شما است. این سیب زمینی همچنین منبع عالی ویتامین C و ویتامین B6 است. همچنین حاوی 4.3 گرم پروتئین و 3.8 گرم فیبر برای 161 کالری است.

2 چغندر

اگر به جای تفت دادن، سبزیجات چغندر را درون رژیم غذایی خود قرار ندهید، یک تن از تغذیه های خوب را از دست می دهید. یک فنجان از این سبزیجات پخته شده دارای بیش از 1310 میلی گرم پتاسیم، بسیاری از مواد معدنی دیگر و همچنین چهار گرم فیبر، 35 میلی گرم ویتامین C و 11000 واحد بین المللی ویتامین A است.

3 لوبیای سفید خشک سرشار از پتاسیم است.

لوبیای خشک از هر نوعی غنی از پتاسیم است، اما لوبیای سفید بیشترین مقدار را دارد: به عنوان مثال، یک وعده 1/2 فنجان لوبیای لیما 477 میلی گرم تحویل می دهد. لوبیا همچنین به طور کلی منبع عالی مواد معدنی و همچنین فیبر است - در یک وعده لوبیای خشک 6.5 گرم و کمی بیش از 100 کالری وجود دارد. در صورت انتخاب کنسرو لوبیا، قبل از خوردن یا تهیه آن، از پزشک خود مشورت کنید.

4 ماست بدون چربی

ماست ساده و بدون چربی با بیش از 500 میلی گرم در میزان 1 فنجان منبع خوبی از پتاسیم است. ماست کم چرب نیز منبع خوبی است، اما ماستی که با شیر کامل تهیه می شود از نظر پتاسیم کاملاً چشمگیر نیست.

ماست یونانی غنی از پتاسیم

همچنین مهم است که توجه داشته باشید ماست یونانی به اندازه ماست ساده و بدون چربی قدیمی غنی از پتاسیم نیست. در یک فنجان ماست 150 کالری، مقدار زیادی کلسیم، پروتئین، ویتامین D و باکتری های سالم معروف به پروبیوتیک نیز دریافت خواهید کرد.

5 سیب زمینی شیرین پخته شده

سیب زمینی شیرین خوشمزه است و دارای ویتامین ها و مواد معدنی است. یک سیب زمینی شیرین پخته شده با اندازه متوسط ​​دارای بیش از 500 میلی گرم پتاسیم، همراه با ویتامین های گروه B، مواد معدنی مانند منگنز و مس و حدود 20000 واحد بین المللی ویتامین A است. این سیب زمینی شیرین همچنین حدود 4 گرم فیبر دارد اما فقط 100 کالری دارد.

6 نوعی ماهی پهن بزرگ

بیشتر ماهی ها مانند ماهی آزاد و ماهی دریای شیرین مقداری پتاسیم برای شما تأمین می کنند اما اصطلاحاً ماهی های با پتاسیم بیشتر هم وجود دارد. یک فیله هالیبوت پخته 5 اونسی دارای 500 میلی گرم پتاسیم به علاوه چندین ماده معدنی، اسیدهای چرب ضروری و نیاسین است.

7 موز

موز کاملاً به عنوان یک ماده غذایی با پتاسیم بالا شناخته می شود که دلیل خوبی دارد. یک موز متوسط ​​بیش از 400 میلی گرم پتاسیم دارد. همچنین دارای یک دسته ویتامین B، 3 گرم فیبر و حدود 100 کالری است.

8 آب آلو و آلو خشک

آلو خشک و آب آلو خشک منبع عالی پتاسیم است. یک فنجان آلو خشک دارای 1244 میلی گرم پتاسیم، بعلاوه انبوهی از مواد معدنی، ویتامین های گروه B و حدود 1300 نوع مختلف از انواع ویتامین A است.

9 صدف که با لیمو سرو می شود

صدف ها بیشتر به عنوان منبع روی شناخته می شوند که ماده معدنی مهم برای بسیاری از واکنش های شیمیایی در بدن است. صدف همچنین با 3 اونس حاوی 530 میلی گرم، منبع عالی پتاسیم است. صدف همچنین کالری کمی، پروتئین زیاد و منبع عالی آهن دارد.

10 محصولات گوجه فرنگی

گوجه فرنگی منبع مناسبی از پتاسیم است، اما وقتی پخته و در سس، خورشت و رب متمرکز شود، مقدار پتاسیم کاملاً بالا می رود. یک و نیم فنجان پوره گوجه فرنگی دارای حدود 530 میلی گرم پتاسیم، به علاوه آنتی اکسیدان لیکوپن و مقدار زیادی مواد معدنی را در خود دارد که برای سلامتی و لاغری مفید است.

11 زردآلو خشک

زردآلو خشک پتاسیم زیادی دارد، در یک وعده 1/2 فنجان بیش از 750 میلی گرم مقدار بسیار زیادی پتاسیم وجود دارد. آن ها همچنین سرشار از ویتامین A، آهن و نیاسین هستند. زردآلو تازه منبع بسیار خوبی از پتاسیم است، اما همین مقدار نیز در زرد آلو خشک حاوی مقادیری بسیار بیشتر است - 1،511 میلی گرم از زردآلوی خشک شده  در فنجان در مقابل 427 میلی گرم در زرد آلوی تازه میزان پتاسیم آن ها است.

12 کدو حلوایی زمستانی

کدو حلوایی زمستانی، که شامل انواع مختلفی مانند Butternut، Hubbard و.... است، منبع عالی پتاسیم با تقریباً 600 میلی گرم در هر فنجان کدو حلوایی است.

کدو حلوایی زمستانی منبع خوبی از مواد معدنی

همچنین به طور کلی منبع خوبی از مواد معدنی است و بیش از 20،000 واحد بین المللی ویتامین A را دارد. در یک فنجان کدو حلوایی 7 گرم فیبر وجود دارد  و حدود 80 کالری انرژی تولید می کند.

13 بوک چوی

بوک چوی نوعی کلم است که در غذاهای آسیایی استفاده می شود. بسیار خوشمزه و پر از مواد مغذی مناسب است. یک فنجان بو چوی پخته شده دارای بیش از 600 میلی گرم پتاسیم، همراه با مقدار کافی ویتامین C، مقدار زیادی ویتامین B، بیش از 7000 واحد بین المللی ویتامین A و حدود 60 میکروگرم ویتامین K است.

14 قارچ Portobello

قارچ Portobello کاملاً پتاسیم بالایی دارد و یکی از این قارچ های بزرگ بیش از 300 میلی گرم ماده معدنی در آن بسته بندی شده است. آن ها همچنین دارای بسیاری از ویتامین های گروه B و همچنین مواد معدنی مانند مس و سلنیوم هستند. بافت گوشتی پورتوبلوس آن ها را به یک جایگزین عالی برای گوشت تبدیل می کند. در واقع باعث می شود افرادی که نمی توانند گوشت مصرف کنند از این قارچ استفاده کنند.

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که برای بسیاری از فرآیندهای مهم بیوشیمیایی مورد نیاز است. تا زمانی که رژیم غذایی متعادل و سالم با مقدار زیادی غذای گیاهی می خورید، باید مقدار زیادی پتاسیم دریافت کنید.

پتاسیم و رژیم های لاغری

پتاسیم همان طور که در مقاله به آن اشاره کردبم برای رژیم های غذایی مناسب است. هر چند که تمام ویتامین ها و مواد معدنی برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب لازم هستند. شما نمی توانید بقیه موارد را حذف کنید و فقط مواد غذایی دارای پتاسیم را بخورید. نکته ای دیگری که باید بدانید این است که قبل از شروع هر نوع رژیمی از پزشک خود مشورت کنید. عمل های جراحی زیبایی و لاغری هم مناسب هستند اما ریسک بسیار زیادی دارند و با تأیید پزشک باید انجام شوند.

منابع:

https://www.verywellfit.com/potassium-rich-foods-need-to-be-eating-2507748