مجله یقه

تاثیر دانه آفتابگردان برای تناسب اندام و سلامتی

00/01/23 چاپ صفحه اشتراک گذاری

تاثیر دانه آفتابگردان برای تناسب اندام و سلامتی موضوع امروز مقاله ما است. دانه آفتاب گردان علاوه بر تاثیرات آن بر روی مو برای تناسب اندام هم مناسب است.

دانه آفتابگردان یکی از بهترین مواد برای سلامتی در بخش های مختلف بدن است. اگر به یاد داشته باشید در مقاله های قبل در ارتباط با دانه آفتابگردان و تاثیرات آن برای مو صحبت کردیم. ما گفتیم که دانه آفتابگردان می تواند به علت داشتن مواد معدنی لازم فولیکول های مو را تحت تاثیر قرار داده و رشد مو را بیشتر کند. در کنار تاثیرات مواد خوراکی و میوه ها و دانه برای پوست و مو آن ها برای تناسب اندام هم مفید هستند. تناسب اندام یکی از گزینه های است که همیشه برای معرفی جذاب آرین افراد در نظر گرفته خواهد شد. هر چند که لباس می تواند تا حدود زیادی استایل یک شخص را بهتر کند. در کل بهتر است که افراد در کنار پوشش خود به تناسب اندام از طریق راه های مختلف توجه کنند. این راه ها هم می تواند ورزش های مختلف باشد هم می تواند استفاده از رژیم های غذایی را به همراه داشته باشد. در ادامه این مقاله که با همت نویسندگان وبسایت یقه نوشته شده است می خواهیم در ارتباط با تاثیر دانه آفتابگردان برای تناسب اندام و سلامتی صحبت کنیم.

دانه های آفتابگردان یک غذای محبوب است

دانه های آفتابگردان یک غذای محبوب است که معمولاً به عنوان میان وعده خورده می شود، روی ظروف پاشیده می شود و به کالاهای پخته شده اضافه می شود. آن ها یک نیروگاه تغذیه ای پر از پروتئین، چربی های سالم، فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

دانه های آفتابگردان سرشار از چربی و کالری

با این حال، از آن جا که سرشار از چربی و کالری هستند، ممکن است از خود بپرسید که آیا دانه های آفتابگردان گزینه خوبی برای کاهش وزن است. این مقاله چگونگی تأثیر دانه های آفتابگردان بر وزن شما را بیان می کند.

بسیار مقوی

دانه های آفتابگردان حاوی پروتئین، چربی سالم و فیبر هستند. اگر چه ارزش غذایی دقیقاً بسته به نحوه پخت و طعم دانه های آفتابگردان متفاوت است، 1 اونس (28 گرم یا تقریبا 1/4 فنجان) دانه آفتابگردان پوسته پوسته شده و خشک شده حاوی موارد زیر است:

کالری: 165

چربی کل: 14 گرم

چربی اشباع نشده: 3 گرم

چربی غیر اشباع پلی: 9 گرم

چربی اشباع شده: 1.5 گرم

کربوهیدرات: 7 گرم

فیبر: 3 گرم

پروتئین: 5.5 گرم

ویتامین ها در دانه های آفتابگردان

دانه های آفتابگردان همچنین 21 ویتامین و مواد معدنی ضروری را تأمین می کنند، از جمله 49٪ مقدار توصیه شده روزانه (DV) برای ویتامین E و 41٪ DV برای سلنیوم در هر وعده 1 اونس (28 گرم) را ایجاد می کند. دانه های آفتابگردان به دلیل محتوای چربی زیادی که دارند، از نظر کالری متراکم هستند.

چربی اشباع نشده در تخمه آفتابگردان

با این حال، نوع چربی موجود در تخمه آفتابگردان - یعنی چربی اشباع نشده - ممکن است برای قلب شما بسیار مفید باشد. تحقیقات نشان می دهد چربی اشباع شده در رژیم غذایی خود را جایگزین چربی اشباع نشده کنید تا به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) در خون کمک کرده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

کالری متراکم

دانه های آفتابگردان گرچه کالری متراکم هستند، اما مقدار زیادی پروتئین، چربی سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی تأمین می کنند.

ممکن است به کاهش وزن کمک کند

در حالی که تحقیقات در مورد تخمه آفتابگردان و کاهش وزن کم است، مواد مغذی موجود در این دانه ها ممکن است با افزایش احساس سیری، حفظ توده عضلانی و کمک به شما برای ادامه برنامه کاهش وزن به کاهش وزن کمک کنند.

ممکن است شما را سیر نگه دارد و از پرخوری جلوگیری کند

خوردن میان وعده به کاهش گرسنگی کمک می کند و ممکن است از پرخوری در وعده های بعدی جلوگیری کند اگر چه دانه های آفتابگردان به طور خاص مورد مطالعه قرار نگرفته اند، اما تحقیقات نشان می دهد که غذاهای مشابه میان وعده ای - مانند آجیل - باعث سیری می شوند و در وعده های بعدی منجر به مصرف بیش از حد نمی شوند.

چربی، پروتئین و فیبر در دانه های آفتابگردان

بعلاوه، مواد مغذی اصلی موجود در دانه های آفتابگردان - یعنی چربی، پروتئین و فیبر – بسیار مفید نشان داده شده است. به عنوان مثال، یک سوم فیبر موجود در دانه های آفتابگردان محلول است - نوعی فیبر که می تواند با افزودن مقدار زیادی به مدفوع، کاهش هضم و افزایش احساس سیری، به کنترل وزن کمک کند.

ممکن است به شما در حفظ ماهیچه کمک کند

تحقیقات نشان داده است که افرادی که درصد بیشتری عضله دارند، حتی در هنگام استراحت کالری بیشتری می سوزانند. هنگام پیروی از رژیم کم کالری، مطالعات نشان داده اند که بیش از 35٪ از کاهش وزن ممکن است از عضله باشد. برای محدود کردن از دست دادن عضله، بسیاری از مطالعات نشان می دهد که مصرف پروتئین کافی، همراه با انجام تمرینات مقاومتیرنی تواند بسیار مفید باشد.

دانه های آفتابگردان یک روش عالی برای تقویت پروتئین

از آن جا که دانه های آفتابگردان پوسته پوسته حاوی حدود 2 گرم پروتئین در هر قاشق غذاخوری (10 گرم) هستند، این یک روش عالی برای تقویت پروتئین در میان وعده ها و وعده های غذایی شما است. به عنوان مثال، می توانید برش های سیب را به کره دانه آفتابگردان آغشته کنید یا دانه های آفتابگردان پوسته شده را به عنوان منبع خوشمزه پروتئین اضافه شده روی سالاد خود بپاشید.

ممکن است به شما کمک کند تا به برنامه رژیم خود پایبند باشید

در نهایت، یک برنامه موفقیت آمیز کاهش وزن برنامه ای است که می توانید به آن پایبند باشید. فیبر - مانند آنچه در دانه های آفتابگردان وجود دارد - ممکن است کمک کند. مقامات بهداشتی توصیه می کنند که زنان روزانه 25 گرم فیبر مصرف کنند، در حالی که مردان باید 38 گرم در روز مصرف کنند.

مطالعاتی در این زمینه

در یک مطالعه 6 ماهه با حضور 345 نفر که رژیم غذایی بسیار محدود کالری دارند، کسانی که مقدار توصیه شده فیبر روزانه را مصرف می کنند بیشتر به برنامه رژیم خود پایبند هستند علاوه بر این، شرکت کنندگانی که بیشتر فیبر دریافتی خود را افزایش دادند، وزن بیشتری کاهش می دهند. به طور متوسط، هر 3.7 گرم افزایش فیبر روزانه با 3 پوند (1.4 کیلوگرم) دیگر کاهش وزن همراه بود.

برنامه کاهش وزن با دانه آفتابگردان

علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که برنامه های کاهش وزن انعطاف پذیر متناسب با ترجیحات غذایی مطابقت با آن ها آسان تر است. به عبارت دیگر، اگر از دانه های آفتابگردان لذت می برید، خوردن آن ها ممکن است به شما کمک کند تا یک رژیم طولانی مدت را دنبال کنید. پروتئین، چربی و فیبر موجود در تخمه آفتابگردان ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

افزودن تخمه آفتابگردان به رژیم غذایی خود

تخمه آفتابگردان می تواند یک افزودنی سالم برای هر برنامه کاهش وزن باشد. شما می توانید دانه های آفتابگردان را پوسته پوسته یا بدون پوست خریداری کنید. آن ها همچنین به صورت خام یا بو داده و در دسترس هستند.

گل آفتابگردان

گل آفتابگردان فقط زیبا نیست. آن ها همچنین دانه ای مغذی تهیه می کنند که از نظر گیاه شناسی به عنوان هسته آفتابگردان شناخته می شود. بیشتر مردم هسته ها را "دانه" می نامند.

هسته آفتابگردان

هسته آفتابگردان در پوسته های راه راه سوزنی خوراکی، سیاه و سفید محصور شده است. آن ها یک میان وعده محبوب هستند. اما همه دانه های آفتابگردان به طور یکسان ایجاد نمی شوند، به خصوص هنگامی که صحبت از کالری می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه دانه آفتابگردان، به مطالعه ادامه دهید.

چه مقدار کالری در دانه های آفتابگردان وجود دارد؟

بر اساس بانک اطلاعاتی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA):

1/4 فنجان دانه آفتابگردان خام 204 کالری دارد
1/2 فنجان دانه با پوست خوراکی 67 کالری دارد
اگر طرفدار دانه های آفتابگردان بوداده به صورت خشک هستید ، یک وعده 1/4 فنجانی آن 186 کالری است
دانه های آفتابگردان تفت داده شده در روغن 200 کالری در هر وعده 1/4 فنجانی است

دانه های آفتابگردان و چاشنی ها

دانه های آفتابگردان با طعم های مختلف مانند خامه ترش و پیاز، مزارع و ترشی شوید موجود است. در بیشتر موارد، چاشنی ها کالری اضافه نمی کنند. به عنوان مثال، یک وعده 1/4 فنجانی دانه David’s Ranch Sunflower Seeds 190 کالری است، چه فقط هسته را بخورید و چه هسته و چاشنی آن را در چاشنی ها اضافه کرده و آن ها بخورید.

دانه های آفتابگردان و شکلات

طرفداران شکلات می توانند از دانه های آفتابگردان پوشیده شده با شکلات لذت ببرند. اما آن ها را برای یک معالجه گاه به گاه ذخیره کنید. یک وعده 1.4 اونسی (کمتر از 1/4 فنجان) دانه آفتابگردان پوشیده شده با شکلات تلخ حدود 200 کالری دارد.

چه مقدار چربی در دانه های آفتابگردان وجود دارد؟

دانه های آفتابگردان غنی از چربی هستند، بیشتر چربی های اشباع نشده چند منظوره هستند. طبق انجمن قلب آمریکا، اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه ممکن است به قلب شما کمک کنند. اما این فقط در صورتی است که آن ها به مقدار متوسط خورده شوند، و به جای غذاهایی که چربی های اشباع و ترانس زیادی دارند مصرف شوند.

چربی های اشباع نشده چندگانه ممکن است: