داشتن پوستی جذاب و زیبا آرزوی هر فردی است. همه مردم چه مرد باشند چه ن دوست دارند که زیبه به نظر برسند. حال این زیبایی هم می تواند از طریق پوشیدن لباس های مارک یا برند اتفاق بیفتد هم می تواند از طریق موارد مختلف برای زیبایی پوست این اتفاق بیفتد. در مقاله های قبل در ارتباط با تاثیر میو ها مثل سیب یا موز برای پوست و تاثیر هویج برای پوست صحبت کردیم. ما گفتیم که این میوه ها یا گیاهان به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد موثر می توانند پوست را درخشان تر و زیبا تر کند. در دنیا علاوه بر این موارد افراد می توانند از طریق عمل های جراحی زیبایی وست خود را جذاب تر کنند اما خب هر دو روش گفته شده هم دارای ریسک هایی است که حتما باید قبل از استفاده با پزشک مشورت شود.  در ادامه این مقاله که با تلاش نویسندگان ماهر وبسایت یقه نوشته شده است می خواهیم در ارتباط با تاثیر زنجبیل برای سلامتی و پوست صحبت کنیم.

زنجبیل چیست؟

زنجبیل یک گیاه چند ساله و بومی چین و هند است. از گیاه Zingiber officinale بدست می آید. این یکی از معتبرترین داروها در آیورودا است. از زنجبیل اغلب به عنوان ریشه یاد می شود، اما در واقع یک ساقه زیرزمینی است که ریزوم نامیده می شود. استفاده از زنجبیل به عنوان ادویه، به 4000 سال قبل برمی گردد. خواص دارویی زنجبیل حدود 2000 سال پیش کشف شد.

ریشه زنجبیل برای سلامتی

کتابخانه ملی پزشکی اعلام کرده است که ریشه زنجبیل در سراسر جهان برای درمان حالت تهوع، از دست دادن اشتها و استفراغ به ویژه پس از جراحی استفاده می شود. همچنین در درمان حالت تهوع ناشی از درمان سرطان، قولنج، ناراحتی معده، نفخ شکم، بیماری حرکت و تهوع صبح موثر است. ریشه زنجبیل دارای شکلی نسبتاً نامنظم است که از مفاصل کمی حالت پوست پیاز تشکیل شده و از آن برجستگی های کوچکی رشد می کند.

ریشه تازه زنجبیل چگونه است؟

ریشه تازه زنجبیل دارای یک سطح بیرونی خاکستری است در حالی که گوشت داخلی آن بسته به نوع مختلف از عاج، سفید خامه ای تا زرد مایل به سبز کم رنگ متغیر است. ریشه های بیش از حد بلوغ معمولاً دارای فیبریلی هستند که از مرکز خود عبور می کنند. زنجبیل دارای طعم فلفلی، با کمی لیمو و رایحه ای تند است. بوی تند، تیز و معطر آن را می توان ناشی از وجود روغن های اساسی و ترکیبات فنلی مانند زنجبیل و شوگاول دانست.

رایحه های زنجبیل و استفاده به عنوان ادویه

زنجبیل به دلیل رایحه قوی و پر ادویه، از اهمیت مهمی به عنوان ادویه، مواد غذایی خوشمزه و حتی دارو برخوردار است. جدا از این که به صورت تازه استفاده می شود، خشک، پودر شده، ترشی شده یا به شکل آب و روغن استفاده می شود. چای زنجبیل در خانواده های هند مورد علاقه و داروی بسیار خوبی برای مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا است. به دلیل خواص دارویی آن توسط آیورودا شناخته شده است. امروزه این ماده غذایی در غذاهای شیرین در غذاهای غربی مانند گیاه زنجبیل، زنجبیل، شیرینی زنجفیلی، بیسکویت زنجبیل و کیک زنجبیل نیز استفاده می شود.

فواید زنجبیل برای سلامتی

زنجبیل به دلیل مزایای مختلف سلامتی آن، "منبع بزرگ" دارو در آیورودا است. اثرات درمانی و پیشگیرانه قدرتمند آن باعث می شود تا در درمان بیماری های مختلف قابل استفاده باشد. در این جا برخی از کاربردهای دارویی زنجبیل آورده شده است.

1. درمان مشکلات تنفسی

زنجبیل به دلیل خاصیت آنتی هیستامین در درمان آلرژی موثر است. این ماده انقباض راه هوایی را مهار کرده و به تحریک ترشح مخاط کمک می کند. قرن ها است که از آن به عنوان یک داروی طبیعی برای سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می شود. یک قاشق چای خوری آب زنجبیل و عسل در تسکین سرفه مداوم و گلودرد همراه با سرماخوردگی موثر است. چای زنجبیل به خلاص شدن از گرفتگی گلو و بینی کمک می کند. مخلوطی از آب زنجبیل تازه و شنبلیله برای بهبود آسم مفید است. همچنین مشخص شده است که زنجبیل در درمان آنفولانزای معده یا مسمومیت غذایی مفید است. این یکی از کاربردهای کاربردی زنجبیل است.

2. به هضم غذا کمک می کند

زنجبیل بهترین گیاه برای هضم محسوب می شود. مصرف زنجبیل کیسه صفرا را ترشح می کند و باعث تحریک هضم غذا می شود. این امر جذب مواد مغذی را از غذایی که می خوریم تشویق می کند. علاوه بر این، زنجبیل تسکین دهنده گرفتگی معده، اسهال و نفخ شکم ناشی از ورم معده است. ما می توانیم زنجبیل را به صورت چای یا مکمل برای کمک به هضم غذا مصرف کنیم.

3. سرطان

چندین مطالعه توانایی زنجبیل را در مبارزه با انواع سلول های سرطانی، از جمله سرطان ریه ، تخمدان ، پروستات، پستان و روده بزرگ نشان داده است. محققان دانشگاه میشیگان دریافتند که پودر زنجبیل می تواند سلول های سرطانی تخمدان را از بین ببرد. همچنین می تواند با از بین بردن سلول های القا کننده سرطان ، سرطان پروستات را درمان کند. زنجبیل حاوی جینجرول است، ترکیبی که خاصیت ضد متاستاتیک دارد و می تواند به درمان سرطان پستان و سرطان تخمدان کمک کند. به گفته کارشناسان بهداشت، ریشه زنجبیل یکی از ارزان ترین و موثرترین راه ها برای جلوگیری از بروز سرطان و بهبود کیفیت زندگی است زیرا مواد سمی را از بدن دفع می کند.

4. فواید زنجبیل در  شیمی درمانی و حالت تهوع

شیمی درمانی درمانی است که پس از جراحی سرطان برای از بین بردن وجود سلول های سرطانی توصیه می شود تا احتمال عود این بیماری به حداقل برسد. مکمل های ریشه زنجبیل در کاهش حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی هنگام استفاده همراه با سایر داروهای ضد استفراغ مفید هستند.

زنجبیل برای حالت تهوع چگونه عمل می کند؟

بیش از 70 درصد بیماران سرطانی که در معرض تابش های شیمی درمانی قرار دارند ، استفراغ و حالت تهوع را تجربه می کنند، در جلسه انجمن آنکولوژی بالینی آمریکا، فلوریدا، ثابت شد که مصرف مکمل ریشه زنجبیل یا آب میوه قبل از شیمی درمانی حالت تهوع و استفراغ را کاهش می دهد زیرا ریشه زنجبیل خاصیت ضد التهابی به بدن می دهد. همچنین مشخص شده است که در درمان احساس حالت تهوع همراه با بیماری حرکت، بیماری دریا و غیره مثر است.

5. درمان بیماری صبحگاهی

تحقیقات ثابت کرده است که زنجبیل به اندازه ویتامین B6 در درمان تهوع صبح موثر است. بنابراین، اغلب برای جلوگیری از تهوع صبحگاهی به زنان باردار توصیه می شود.

چگونه زنجبیل را برای حالت تهوع مصرف کنیم؟

زنجبیل نباید به کودکان زیر 2 سال داده شود. کودکان بالای 2 سال ممکن است از زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای حالت تهوع ، سردرد و گرفتگی معده استفاده کنند. با این حال ، برای دوز مناسب باید با پزشک مشورت کنید.

برای بزرگسالان

به طور کلی، نباید بیش از 4 گرم زنجبیل در روز باشید. همچنین لازم به یادآوری است که زنان باردار نباید بیش از 1 گرم در روز مصرف کنند.

برای حالت تهوع، سو هاضمه یا گاز

همان طور که قبلاً یاد گرفته اید، برخی مطالعات از 1 گرم زنجبیل در روز در دوزهایی که تقسیم شده اند استفاده کرده اند. برای یافتن دوز مناسب برای شما باید با پزشک خود مشورت کنید.

برای حالت تهوع در دوران بارداری

در برخی مطالعات، 650 میلی گرم تا 1 گرم در روز برای درمان حالت تهوع ناشی از بارداری استفاده شده است. باید مطمئن شوید که مصرف زنجبیل در دوران بارداری برای شما بی خطر است و باید با پزشک خود مشورت کنید.

6. ضد التهاب

زنجبیل برای درمان التهاب مزمن بسیار مفید است. تسکین قابل توجهی از درد ناشی از التهاب و حتی تورم و سفتی صبح را کاهش می دهد. با موفقیت آنزیمهای سیکلواکسیژناز و پنج لیپوکسیژناز که باعث التهاب می شوند را مهار می کند.

مطالعاتی در این زمینه

بر اساس مطالعه ای که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه میشیگان انجام شد ، مشخص شد که مکمل ریشه زنجبیل، هنگامی که به افرادی که از التهاب روده بزرگ رنج می برند، تجویز می شود و در کاهش بیماری بسیار موثر است. محقق این تحقیق، سوزانا نیک، که بخشی از این مطالعه را انجام داده بود، اظهار داشت که کاهش التهاب روده بزرگ به کاهش احتمال ابتلا به سرطان در روده بزرگ کمک می کند.

 7. کاهش درد

خاصیت ضد درد و ضد التهابی زنجبیل در کاهش درد و تورم در بیماران مبتلا به آرتروز زانو، آرتریت روماتوئید و ناراحتی عمومی عضلات موثر است. ریشه زنجبیل همچنین درد را تسکین می دهد و به ویژه برای کسانی که مجبور به مصرف مسکن برای کاهش التهاب آرتروز هستند بسیار مفید است.

روغن زنجبیل برای حمام رفتن

افزودن روغن زنجبیل به هنگام حمام می تواند باعث تسکین درد عضلات و مفاصل شود. در صورت کشیدگی عضلات، می توانید مخلوطی از خمیر گرم زنجبیل و زردچوبه را برای تسکین استفاده کنید. اگر چنین بیمارانی به طور منظم از مکمل های ریشه زنجبیل در رژیم غذایی خود استفاده کنند، نیاز آن ها به داروهای مسکن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، زنجبیل برای تسکین دردهای ناشی از آرتریت روماتوئید و پوکی استخوان بسیار مفید است. برای درمان التهاب می توان از زنجبیل به صورت خارجی و داخلی استفاده کرد. برای تهیه روغن زنجبیل، 100 میلی لیتر آب را با چند برش زنجبیل بجوشانید.

منابع:

https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-ginger-for-skin-hair-and-health/